DL-羟基蛋氨酸钙

【别  名】DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐（MHA-Ca）

【化学名】2-羟基-4-甲硫基丁酸钙盐；2-羟基-4-甲硫基丁酸钙;羟基蛋氨酸钙

【英文名】DL- Hydroxy Methionine Calcium；2-Hydroxy-4-(methylthio)butyrate Calcium

【分子式】C₁₀H₁₈O₆S₂Ca

【结构式】

【分子量】338.45

【CAS号】4857-44-7

【EINECS号】 213-075-1

【性  状】

DL-羟基蛋氨酸钙，简称MHA-Ca，成品为浅褐色粉末或颗粒，有含硫基团的特殊气味，可溶于水。

【制  法】

制备羟基蛋氨酸钙的关键是如何合成羟基蛋氨酸，因为羟基蛋氨酸是酸性很强的有机酸，它能和大多数碳酸盐以及氢氧化物很容易发生反应，并且反应比较完全。Ciribolla利用此性质制备多种羟基蛋氨酸盐，如铜（Ⅱ）、锌、铁（Ⅱ）、钙盐等，此方法是目前制备羟基蛋氨酸盐类的通用方法，且操作简单，产率均在90%以上。将羟基蛋氨酸缓慢滴加到碳酸钙或氢氧化钙与水的悬浊液中，温度控制在25～35℃内，1~2小时后就可以反应完全，然后滤去过量的碳酸钙或氢氧化钙，滤液再用乙醚萃取，将水层浓缩，冷却，析出羟基蛋氨酸钙，用水重结晶，纯度可达到99%以上。反应方程式如下：

【工艺流程】

【质量标准】参照中华人民共和国农业部《进口产品暂行质量标准》（1987）中《饲料级羟基蛋氨酸钙》的质量标准执行（见表1）。

                     表1 饲料级羟基蛋氨酸钙质量标准

【功 用】

羟基蛋氨酸钙是一种含84% 2-羟基-4-甲硫基丁酸(HMTBA）的钙盐，主要用作饲料添加剂。早在上世纪五十年代MHA-Ca就已开始在畜牧业中应用，并已为饲料业、畜牧和宠物生产企业证实MHA是一种性能卓越的蛋氨酸源。MHA是一种固体颗粒状产品，含100%单体，十分经济有效，除作为蛋氨酸源外，还能提供其它一些额外的性能优势。因此，MHA-Ca应用于预混料、浓缩料和农场的自配料中十分理想。

羟基蛋氨酸钙作为蛋氨酸的替代品使用，其效果按重量比计，相当于蛋氨酸的65%～86%。羟基类蛋氨酸钙是DL-蛋氨酸合成中其氨基由羟基所代替的一种产品，作用和功能与蛋氨酸相同，使用方便，同时它适用于反刍动物。一般蛋氨酸在瘤胃微生物作用下会脱氨基而失效，而羟基类蛋氨酸钙只提供碳架，本身并不发生脱氨基作用；瘤胃中的氨能作为加氨基的来源，使其转化为蛋氨酸。羟基类蛋氨酸钙商品含量为97％以上，其效价相当于99％的蛋氨酸的80％左右，在配料时可按此比例计算用量。

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