摘　要　将平均出生体重41g±1.94g的肉雏鸡按饲养试验随机分成2组，每组设2个重复，一组做对照组，日粮中不添加吉他霉素；另一组为试验组，日粮中添加吉他霉素100mg/kg。分2个阶段（0～3周龄、4～6周龄）进行肉鸡日粮中添加吉他霉素对提高肉鸡增重和提高饲料效率的试验研究，并观察吉他霉素对预防肉鸡呼吸道和消化道疾病及提高肉鸡成活率的作用效应。试验结果表明，在0～3周龄肉鸡日粮中每Kg添加100mg吉他霉素，试验组比对照组多增重89.1g，可提高阶段增重14.6%（P＜0.05），增重效果显著；在肉鸡4～6周龄内试验组比对照组多增重135.7g，可提高阶段增重9.9%（P＜0.05），增重效果显著；全期试验组比对照组多增重224.8g，可提高增重11.40%（P＜0.05），增重效果显著。在饲料消耗方面，在肉鸡0～3周龄期间，试验组比对照组多采食18.1g，提高采食量2%（P>0.05），饲料消耗差异不显著；在4～6周龄期间，试验组比对照组多采食46.2g，提高采食量1.5%（P>0.05），饲料消耗差异不显著；全期试验组比对照组平均每只多采食64.3g，提高采食量1.6％，饲料消耗差异不显著。在饲料报酬方面，吉他霉素可提高肉鸡0～3周龄饲料转化率12.1%；提高肉鸡4～6周龄饲料转化率8.4％；全期提高饲料转化率9.7%。这说明吉他霉素有明显的促进肉鸡生长，提高饲料转化率的作用；同时，吉他霉素在一定程度上可有效预防呼吸道和肠道疾病，提高鸡只的成活率。
　　关键词:肉鸡；吉他霉素；增重；采食量；料肉比

1 材料与方法
1．1 试验动物
　　选择健康活泼、发育正常的爱拔益加（AA）肉雏鸡400只。
1．2 日粮组成及营养水平（见表1）
1.3 试验鸡的日常管理
　　试验鸡群饲养于同一鸡舍中，常规消毒、防疫，网上平养，按鸡场的常规程序进行饲喂和日常管理。
1．4 试验时间与地点
　　2005年4月14日～5月2日在某市佳南养鸡场进行试验，共计42d。
1．5 试验设计
　　将试验鸡随机分成2组，一组为对照组，另一组为试验组，每组200只，每组设2个重复。对照组不添加吉他霉素，试验组日粮中添加吉他霉素100mg/kg。试验分为2个阶段：0～3周龄、4～6周龄。
　

1．6 测定指标
　　试验期间每日记录耗料量，鸡群状况，在3周龄末、7周龄末进行各组随机抽样称重。计算各阶段及全期每只鸡的平均增重和饲料转化率。
1．7 统计分析
　　试验结束后，对试验及分析数据用SAS软件进行分析。
2 试验结果
2．1　吉他霉素对肉仔鸡生长发育的影响（见表2）
　

　　表2显示在0～3周龄内对照组平均每只增重611.2g，试验组增重700.3g，试验组比对照组多增重89.1g，增重提高了14.6%（P＜0.05），差异显著；在4～6周龄内对照组平均每只增重1 368.1g，试验组增重1 503.8g，试验组比对照组多增重135.7g，增重提高了9.9%（P＜0.05），差异显著；全期试验组比对照组多增重224.8g，增重提高了11.40%（P＜0.05），差异显著。
2．2　吉他霉素对肉仔鸡采食量和饲料转化率的影响（见表3）
　

　　表3显示前期对照组平均每只耗料为908.1g，试验组为926.2g，试验组比对照组多采食18.1g，提高采食量2%（P>0.05），饲料消耗差异不显著，但提高饲料转化率12.1%；后期对照组耗料平均每只3 171.9g，试验组为3 218.1g，试验组比对照组多采食46.2g，提高采食量1.5%（P>0.05），饲料消耗不显著，但提高饲料转化率8.4％；全期试验组比对照组平均每只多采食64.3g，提高采食量1.6％，饲料消耗不显著，但提高饲料转化率9.6%。这说明吉他霉素有明显的促进肉鸡生长，提高饲料转化率的作用。
2.3 吉他霉素对肉仔鸡成活率的影响
　　试验组共死亡5只，成活率为97.5%；对照组共死亡13只，成活率93.5%，表明日粮中添加吉他霉素能明显提高成活率。 
2．4 吉他霉素对疾病的控制
　　试验组与对照组相比，鸡只腹泻、慢呼现象明显减少，这表明吉他霉素在一定程度上有效预防、控制呼吸道和肠道疾病的作用。
2．5 经济效益分析
　　玉米价为1 080元/t、豆饼2 300元/t、次粉1 200元/t、鱼粉5 500元/t、玉米酒精粕1 000元/t、大豆油6 000元/t、石粉120元/t、磷酸氢钙1 800元/t、盐900元/t、赖氨酸14 000元/t、蛋氨酸22 000元/t、前期预混料4 200元/t、中后期预混料3 850元/t、吉他霉素（10%）36元/kg，则0～3周龄饲料价格每Kg为1.72元，4～6周龄饲料价格每Kg为1.6元。AA肉鸡售价按3.4元/kg计，平均每只鸡经济效益分析见表4。
　

　　表4显示平均每只鸡由于多增重收入0.764元，前中期多耗料支出及吉他霉素支出合计为0.114元，每只鸡净增收入0.65元，经济效益非常可观。
3 讨论与分析
3．1　本试验结果表明肉鸡日粮中添加吉他霉素可使日增重提高11.4%；饲料转化率提高9.6%；在肉鸡饲料中添加吉他霉素能显著提高生长速度和饲料报酬，增加日增重，缩短饲养周期。
3．2 在肉鸡呼吸道和消化道疾病预防方面也有明显的效果。主要原因是吉他霉素通过抑制病原菌的蛋白合成，对大部分G+及部分G-、钩端螺旋体、支原体、衣原体和某些大型病毒显现较强的活性，并且对耐青霉素、土霉素、金霉素和部分耐红霉素、氯霉素的菌株也都敏感。
　　吉他霉素是农业部农牧发[2001]20号文件批准使用的Ⅰ类药中唯一的大环内酯类抗生素，也是饲料抗菌药物中既可以预防呼吸道疾病，又可以预防肠道疾病的唯一高效抗菌促生长抗生素，可有效控制畜禽显性或隐性的呼吸道病变、肠道疾病，保证畜禽生长过程中的氧量供给及肠道健康，从而达到促进动物生长和提高畜禽对营养物质的吸收利用的目的。因此，吉他霉素作为抗菌促生长剂其抗病、促生长的作用效力有明显的用药优势，这对饲养场选择用药时具有实际的参考意义。

摘自《饲料工业》