硫酸钠在畜禽养殖中的应用

   日期:2019-10-06     来源:互联网    作者:admin    浏览:1    评论:0    
核心提示:硫酸钠在畜禽养殖中的应用姜政廷(沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110866)摘要:硫酸钠是动物机体硫元素的主要来源,能够促

硫酸钠在畜禽养殖中的应用
姜政廷
(沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110866)
摘要:硫酸钠是动物机体硫元素的主要来源,能够促进畜禽饲料中的氮及其他营养物质的吸收利用,提高饲料蛋白质和其他营养物质的利用率。此外,其在维持动物正常生长,提高动物生产、繁殖性能及治疗动物便秘等方面也发挥着重要作用。对硫酸钠在畜禽养殖中的应用研究进展进行了综述,以期为畜禽养殖业更加科学、合理地应用硫酸钠提供理论依据。
关键词:硫酸钠;畜禽;生产性能;应用
中图分类号:S816.71文献标识码:A文章顺序编号:1672-5190(2015)01-0052-02
近年来,随着集约化养殖规模的不断扩大,畜禽品种也在不断改良,常规饲料已不能满足畜禽对矿物质元素的吸收和利用。硫元素是一种重要的矿物质元素,在畜禽的生长、繁殖过程中发挥着重要作用。硫酸钠作为动物机体硫元素的主要来源,能够满足机体对硫元素的需要,可提高饲料中氮元素及其他营养物质的吸收、利用,促进动物体内含硫氨基酸的合成和氧化还原,进而提高饲料蛋白质和其他营养物质的利用率。硫酸钠还能够提供动物机体所需的钠离子,此外,其在维持动物正常生长,提高动物生产、繁殖性能及治疗动物便秘等方面也发挥着重要作用。硫酸钠来源广泛,成本低廉,使用方便,无环境污染风险。在硫酸盐中,硫酸钠的吸收率和生物利用率最高,国内外已将其用作饲料蛋白质营养的强化剂。笔者对硫酸钠在畜禽养殖中的应用研究进展进行了综述,以期为畜禽养殖业更加科学、合理地应用硫酸钠提供理论依据。
1·硫酸钠的理化特性
硫酸钠(Na2SO4·10H2O)又称芒硝,是矿石或海水中得到的天然矿物质提炼后而获得的化合物,其性质稳定、易溶于水,为无色大结晶或颗粒状粉末,味苦而咸,含20.0%~27.6%的硫元素。
2·硫酸钠的作用机理
硫酸钠主要通过含硫有机物来发挥其生理功能。动物机体内的蛋白质、被毛及多种激素都是由含硫氨基酸合成的。硫酸钠中的硫元素参与畜禽体内的碳水化合物代谢、脂类代谢及能量代谢,同时还参与胶原及结缔组织的代谢等。当牛、羊、兔等草食动物的饲粮中蛋氨酸或硫元素含量不足时,会导致其正常生长受到影响,其泌乳和产毛等生产性能也会下降。因此,在畜禽饲粮中添加适量的硫酸钠,可促进动物体内蛋白质、核糖核酸、牛磺酸的生物合成,使畜禽组织中的硫基(-SH)和谷胱甘肽含量迅速增加,进一步刺激畜禽体内代谢过程,进而提高畜禽生产性能[1-2]。研究表明,添加一定量的无机硫可促使瘤胃纤毛原虫大量繁殖(含量达7.6×107~14×109个/mL瘤胃内容物),促进蛋白质、脂肪代谢的氧化还原过程。此外,硫酸钠还能够与毒酚化合物形成无毒的轭合物(苯硫酸),从而发挥解毒作用。畜禽饲料中添加硫酸钠,能够增加动物的肌肉、肝脏及血液中VA和B族维生素的含量,从而增强机体抵抗力,促进畜禽生长[3-4]。
3·硫酸钠在畜禽生产中的应用
3.1在猪生产中的应用
皮守祥等[5]研究了育肥猪饲粮中添加无水硫酸钠对育肥猪生产性能的影响,结果表明,在基础日粮中添加0.6%的无水硫酸钠,能够使育肥猪日增重提高9.4%,并能显著提高饲料报酬,料肉比达3.24。张加太[6]评价了饲粮中添加硫酸钠对育肥猪养殖收益的影响。结果表明,分别在饲粮中添加0.4%和0.6%的硫酸钠,经过100d饲喂,以单头猪经济效益核算,试验组头均纯收入比对照组分别增加19.57元和21.71元。刘宗慧等[7]在生长猪饲粮中添加0.4%无水硫酸钠,其日采食量比对照组提高3.46%,日增重提高19.19%(p<0.01),饲料利用率提高12.66%(p<0.05),每千克增重耗饲料成本降低0.48元,且试验组生长猪的干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高2.85%、4.93%、5.03%和15.93%。刘宗慧还报道了饲粮中添加无水硫酸钠的试验组育肥猪喜饲、肯睡、皮毛光亮、粪便软而不稀。硫酸钠易溶于水,其溶液中的SO42-、Na+可以改变肠道内的渗透压,从而治疗育肥猪的便秘。此外,黄建海[8]研究发现,在猪湿疹患处涂抹适量的硫酸钠,可获得良好的治疗效果。
3.2在鸡生产中的应用
李蕴玉[9]研究表明,低蛋白饲粮条件下,在6~10周龄蛋公雏的基础饲粮中分别添加0.1%、0.3%、0.5%的硫酸钠,均能提高其末重和日增重,降低饲料消耗,其中,添加量为0.3%时效果最佳,其末重和日增重比对照组分别提高4.46%和8.46%(p<0.05),饲料消耗比对照组降低9.46%。同时,试验期间各试验组鸡只的采食、饮水、粪便外观等均正常,未发生试验鸡只病死现象,表明饲粮中添加硫酸钠对鸡只健康无不良影响。孙延明等[10]研究发现,当鸡舍温度为(29.58±1.12)℃时,产蛋鸡的采食量﹑饮水量均明显下降。进一步研究发现,在饮水中添加适量的硫酸钠,可有效地改善产蛋鸡的生产性能,显著其提高产蛋率。殷裕斌等[11]研究表明,在4~21日龄的肉仔鸡全价饲粮中添加0.3%硫酸钠,能够极显著地增加肉仔鸡的日增重(p<0.01),提高其饲料转化率,降低生产成本,提高经济效益。研究表明,在发生食羽癖的产蛋鸡群的饲粮中添加1%硫酸钠,饲喂3d后啄羽情况即得到缓解,5~6d后啄羽现象消失,15~21d时被啄食羽毛的部位长出新羽,且产蛋率提高12%~15%。此外,硫酸钠对鸡群中的啄肛癖和食蛋癖也有显著的缓解效果[12]。
3.3在鸭生产中的应用
艳彩飞等[13]研究发现,在蛋鸭饲粮中添加0.4%硫酸钠,同时将每50kg饲料中的蛋氨酸供给量减少10g,经过6个月观察,试验组蛋鸭的各项生产性能指标与对照组相比,均无显著差异,表明蛋鸭饲粮中添加一定量的硫酸钠,能够在保证其生产性能的前提下,降低生产成本。李荣等[14]在42周龄麻鸭的饲粮中分别添加0.2%、0.4%、0.6%的硫酸钠,其料蛋比比对照组分别降低2.39%、5.82%、2.05%,产蛋率分别比对照组提高5.1%、7.8%、5.8%(p<0.05)。
3.4在兔生产中的应用
赵国先等[15]报道了在含硫氨基酸水平不同的饲粮中,添加硫酸钠对太行山兔生产性能和肉品质的影响。试验结果表明,在含硫氨基酸为需要量的96%时,添加0.2%硫酸钠效果最佳,其日增重、饲料转化率、屠宰率及经济效益分别比对照组提高21.02%(p<0.01)、17.56%、12.30%(p<0.01)和30.90%。而当含硫氨基酸100%满足其生长需要时,添加0.2%硫酸钠则不能进一步促进其生长。邢攸荷[16]研究表明,在长毛兔饲粮中添加0.3%硫酸钠,其毛产量和料毛比均极显著高于对照组(p<0.01),经济效益提高了20.3%,且残次毛减少、毛纤维富有光泽。浦芝桥等[17]研究发现,在肉兔饲粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的硫酸钠,其日增重均显著高于对照组(p<0.05),且添加量为0.2%时效果最佳,添加0.3%时育肥效果最差,表明随着硫酸钠添加量的增加,肉兔育肥效果有下降趋势。
3.5在牛生产中的应用
Scholljegerdes等[18]的研究表明,在奶牛日粮中添加硫和尿素,可以提高干物质和有机物的表观消化率,并且能够增加奶牛瘤胃中的原虫数量(p<0.05),抑制瘤胃微生物生长。王寅等[19]报道了硫酸钠对泌乳中期荷斯坦奶牛瘤胃发酵的影响。研究结果表明,在奶牛饲粮中添加适量的硫酸钠,可以改变瘤胃发酵环境,提高瘤胃液菌体蛋白浓度,且添加量为0.4%时效果最佳,但添加量过高时,会降低瘤胃液的菌体蛋白浓度。孙满吉等[20]研究发现,在奶牛饲粮中添加0.4%硫酸钠,可以显著提高玉米秸秆中中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃有效降解率,与对照组相比分别提高20.08%和21.43%(p<0.05)。马金秀等[21]的研究表明,在奶牛饲粮中添加0.8%硫酸钠,其总产奶量比对照组提高171.2kg(p<0.05),平均日产奶量比对照组增加1.07kg(p<0.05)。
4·硫酸钠应用中应注意的问题
在实际生产过程中,硫酸钠的添加量应根据畜禽的种类、饲料中营养物质的含量而确定。硫酸钠在生长育肥猪的添加量一般为0.4%~0.6%,鸡的添加量为0.3%,兔的添加量为0.2%,奶牛的添加量为0.8%~1.0%。硫酸钠添加过量时,可能会导致畜禽的生产性能下降,甚至造成中毒,引起反刍动物呼吸困难。此外,添加过程中应搅拌均匀,否则可能引起畜禽发生腹泻。添加硫酸钠时,应注意添加的是无水硫酸钠还是含水结晶硫酸钠,1g含水结晶硫酸钠等于0.44g无水硫酸钠。
5·小结
大量研究报道证实,硫酸钠是一种重要的畜禽饲料添加剂,有较高的应用价值,不仅能够提高畜禽的生产性能,增加经济效益,而且来源广、价格低,长期饲用无蓄积性毒害作用。因此,硫酸钠作为添加剂可以在畜禽生产中推广应用。
参考文献:略

 
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