影响饲料原料、饲料质量的因素

   日期:2019-10-10     来源:互联网    作者:admin    浏览:1    评论:0    
核心提示:随着畜牧生产发展,饲料工业也迅速发展起来,饲料质量安全问题被受重视。同时也是世界普遍关注的一个热点问题,是新世纪面临解决
随着畜牧生产发展,饲料工业也迅速发展起来,饲料质量安全问题被受重视。同时也是世界普遍关注的一个热点问题,是新世纪面临解决的问题。
  表示饲料营养价值的指标:水分(干物质)、粗蛋白(Nx6.25)、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、钙、磷、能量、氨基酸、维生素等。
  一、生产优质饲料产品的三个重要环节
  (1)选择质优价廉的饲料原料;
  (2)根据动物营养需要的特点,进行科学的配方设计;
  (3)借助先进的加工工艺,生产出符合质量标准的优质产品。

  二、针对安全问题的存在,我国采取了相关措施:
  (1)加大力度宣传,使全社会充分认识到饲料安全的重要性。因为饲料安全关系到食品安全,影响到人民的生命安全;
  (2)严格制定各项标准,严格执行有关条例;
  (3)严禁各类伪禁药品和添加剂用于饲料;
  (4)要注意采用高新技术,提高饲料产品质量;
  (5)加大对违禁药品的查处力度,进一步完善饲料检测体系和手段,对不合格产品和不合法的企业个人,要严法惩处,并取消其从业资格。
  目前,饲料市场竞争比较激烈,饲料企业要想以最低的成本生产出符合标准要求的高质量的饲料,必须重视饲料原料和产品的质量,否则就会被市场所淘汰。
  三、影响饲料原料、饲料质量的因素
  (一)自然变异:
  来自同一产地的一种原料会出现变异,来自不同产地的一种原料变异会更大。
  年份不同,采样、品种、土壤肥力、气候、收割时成熟程度也不一样;谷类以及副产品的养分含量会有所差异。例如:普通(8%)和新玉米(10%)蛋白质含量不同。但作为蛋白质补充饲料的大豆粕养分含量变异较小。
  来源于不同省、地区,特别是南方大部分原料都是外地购进的,自然变异比较大。
  饲料原料养分含量变异系数平均为±10%,一般变异正常范围在10-15%。
  (二)加 工
  农产品和饲料加工的工艺、技术、机械不同生产出的产品会有所差异。例如:机械化(饲料和原料)加工设备所生产出的产品质量不同于非机械化的。
  (1)高标准、低标准的碾米机所生产的米糠质量是不同的。
  (2)机榨或浸提的豆粕对营养成分的含量有不同的影响。
  (3)在大豆加工过程中,热处理温度过高、过低都会影响豆粕的质量;也就是说不同温度加工处理的大豆饼粕营养价值是不同的。
  (4)混合机生产性能不一致,也会导致饲料混合不均匀。
  (三)掺 假
  颗粒细小的饲料原料易于掺假。如:
  鱼粉——会掺入贝壳、羽毛粉、皮革粉、菜粕、非蛋白氮的物质(尿素)、微量元素也会有假。
  米糠——会掺入稻壳等。
  豆粕——会掺入稻壳、玉米面等。
  一般讲,掺假不仅改变了饲料原料的化学成分,而且降低了其营养价值,从而使饲料质量达不到标准要求。所以要注意,原料采购的渠道应相对稳定,定点采购。
  (四)损坏和变质
  不适当的运输装卸、储藏和加工过程中饲料原料会因损坏和变质(发霉)失去原有的质量。例如:高水分玉米、米糠、鱼粉、豆粕易酸败(包括饲料产品);酸败后很多营养物质会损失(脂溶维生素);畜禽食用后会引起腹泻或霉菌中毒死亡。谷物类饲料贮存不当容易生虫,损坏原有的质量。
  劣质饲料原料不可能生产出优质的饲料,所以,选择优质饲料原料是保证生产优质饲料的关键环节。
  (五)实验室分析结果的差异
  有以下方面:实验室分析技术不熟练;采集的样品代表性不强,分析结果也有差异;要

求实验室分析人员认真掌握分析技术,准确的操作技能,做到实际分析值准确无误。
  总之,影响饲料质量的因素很多,各种因素的不同会产生一定变异范围,从而导致营养成分含量的不同。
饲料质量检测方法有两种途径:实验室分析(化学分析方法、镜检);生物实验(动物饲养试验、消化代谢试验)。

 
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