怎样从米糠中提取蛋白及蛋白饲料

   日期:2019-11-29     来源:互联网    作者:admin    浏览:5    评论:0    
核心提示:[原料制备] 将糠饼碾碎过8目筛后备用。购买种曲、纤维素分解酶、酵母、淀粉酶糖化酶、硫酸(或盐酸、磷酸和醋酸中任意一种)、酒精

[原料制备] 将糠饼碾碎过8目筛后备用。购买种曲、纤维素分解酶、酵母、淀粉酶糖化酶、硫酸(或盐酸、磷酸和醋酸中任意一种)、酒精、氢氧化钠、磷酸氢铵、尿素备用。X2u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

[产品性质与用途] 米糠蛋白产品呈黄褐色,蛋白质含量达94%~99%;酵母蛋白饲料成品富含粗蛋白;两个产品氨基酸组成均良好,容易消化,色、味均较好。米糠蛋白可供人类食用,或作为食品原料。酵母蛋白饲料可用于饲养家禽、家畜和养鱼等。

[生产设备与仪器] 高压锅、发酵罐、8目筛、离心机、搅拌机、干燥机、温度计。

[工艺流程] 备用物料→提取→洗涤→分离→干燥→米糠蛋白。

稻壳→硫酸→水解→中和→发酵→干燥→酵母饲料成品。

[操作步骤]

(1)米糠蛋白生产 向备用物料中加入适量的水和糠粉量5%的0.05%氢氧化钠溶液,在37℃下搅拌2h,用离心机分离弃去残渣。将提取液保持在60℃以下,用硫酸(或盐酸、磷酸和醋酸中的任意一种)调节pH值为4.5~5.0,在此pH值下,蛋白质的溶解度最小,从溶液中凝聚沉淀出来。将沉淀的米糠蛋白用85%酒精洗涤(用量约为1:25),室温搅拌1h,再用离心机分离出不纯物,残渣经干燥后即得米糠蛋白。

(2)蛋白饲料生产 取稻壳原料粉100kg、尿素5kg、硫酸2~5kg、水50kg、酵母2kg、淀粉酶糖化酶250g。

把硫酸缓慢倒入50kg水中,然后加入稻壳100kg,放在锅中搅拌均匀,在蒸汽压1.4Mpa下,水解60~90min,可得到含还原糖1.7%~2%的糖水溶液,将水解料用石灰水中和至中性,把料置于发酵罐中,通风培养10h,可得到成熟的酵母醪液进行干燥,即为酵母饲料成品。

或取原料稻壳粉100kg、米糠20kg、磷酸氢铵3kg、水40kg、种曲(酿酒用曲)50g、纤维素分解酶100g,拌和均匀,在30℃左右条件下发酵48h,即可得到145kg发酵高蛋白饲料。

[注意事项]

(1)加工食用米糠蛋白必须通过国家有关部门批准,办理有关手续。加工业主须有卫生许可证、从业人员须定期进行健康检查,产品质量必须符合食用标准。所用药品试剂应为化学纯级。

(2)硫酸、盐酸和氢氧化钠等为强酸强碱,操作时应穿戴防护衣、手套和口罩等,防止酸碱液灼伤。酒精是易挥发、易燃化学药品,现场扬禁用明火。废液的处理与排放必须遵照国家有关规定,防止对环境造成污染。X2u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

(3)硫酸稀释时只能将硫酸缓慢加入到水中,千万不可将水加入硫酸中。一旦将水加入硫酸中,硫酸立即“沸腾”,四处飞溅,易造成硫酸灼伤。好饲料X2u中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

 
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