维生素B12对鸡的作用及缺乏症的防制

   日期:2020-01-14     来源:互联网    作者:admin    浏览:9    评论:0    
核心提示:维生素B12的来源 维生素B12也称为氰钴胺素,仅存在于动物组织中。动物组织是商品家禽唯一的维生素B12来源。肠道微生物活动可以合
维生素B12的来源
维生素B12也称为氰钴胺素,仅存在于动物组织中。动物组织是商品家禽唯一的维生素B12来源。肠道微生物活动可以合成维生素B12类似物,但这种类似物并不具有生物学活性。微生物源的生物合成发生于盲肠中,但合成物并不被吸收,而是随粪排出体外。存在于粪中的维生素B12量相当大,维生素B12偶尔可被鸡吃下而成为维生素B12的天然来源。
维生素B12的代谢
饲料中维生素B12的天然来源是动物制品。饲料中的维生素B12经过包括胰酶在内的消化过程可被释放到肠道中。为使肠粘膜能有效地吸收维生素B12,还需要一种独特的能保护维生素B12不被消化液破坏的因子。在鸡,这种因子存在于腺胃和血清中。维生素B12和保护因子形成的复合物在回肠中经由一种复杂的过程而被吸收。维生素B12在没有这种保护因子的情况下仅有极小量被吸收。维生素B12的生物活性形式是钴胺素。
维生素B12在体内的主要储藏处是肝脏,有一部分也储藏在肾脏、心脏、脾脏和脑中。
维生素B12的稳定性
维生素B12的稳定性有以下特点:
·对氧化剂和还原剂敏感;
·长时间的阳光照射会使效价降低;
·对热和潮湿有些敏感;
·在含矿物质的预混料中比较稳定;
·一般情况下,在颗粒饲料中比较稳定。
维生素B12的功能
维生素B12起辅酶的作用参与转甲基化反应,而这是许多氨基酸的合成所必需的;维生素B12还能促进DNA的合成而为繁殖所必需,此外还能保持脊髓神经纤维上髓鞘从而促进神经功能。同时,维生素B12还为机体的以下活动所必需:
·用氨基酸合成蛋白质;
·从叶酸合成四氢叶酸;
·是参与丙酸代谢的辅酶中的必需成分;
·参与氧化一还原系统;
·脂肪酸代谢。
维生素B12缺乏症的原因
容易引发维生素B12缺乏症的条件是:
·缺乏为肠道吸收所必需的保护因子;·饲料中‘蛋白质含量很高,但维生素B12的添加量不足;
·饲料中脂肪含量很高,但维生素B12的添加量不足;
·动物性饲料不足;
·饲料中蛋氨酸、胆碱和叶酸的含量很低;
·种鸡饲料中维生素B12添加量不足,不能满足胚胎发育的需要,也不能满足雏鸡第一周内存活的需要;
·钴缺乏。维生素Bi2分子中必须含一个钴原子;
·饲料中维生素B12的添加量不足。
维生素B12缺乏症
维生素B12是一种重要的生长因子,因而其缺乏症表现为幼鸡饲料利用率变差以及生长率下降。
在成年母鸡,维生素B12缺乏打乱了代谢活动,首先出现为蛋重减轻,然后产蛋率和孵化率下降。
长时间缺乏维生索B12,可导致食欲下降以及采食量下降,还会因红血球不能成熟而发生贫血。肌胃糜烂也被认为与缺乏维生素B12有关。
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sp;维生素B12缺乏症的商业意义
l、肉鸡缺乏维生素B12时养分的消化率下降,因而肉鸡表现生长率降低和饲料利用率变差;
2、商品蛋鸡和种鸡缺乏维生索B12时蛋重和产蛋率都会逐渐下降;种蛋的孵化率和1日龄雏鸡的体重会降低,雏鸡一周龄以内的成活率也会降低;
3、鸡缺乏维生素B12时会发生贫血,因而会对感染敏感;
4、降低生产条件下对应激的耐受力。
胚胎死亡和病理变化
种鸡缺乏维生素B12则胚胎在孵化17天时发生死亡。胚胎位置异常的发生率较高,死胚皮肤广泛出血。
维生素B12缺乏症具有诊断意义的特点是胚胎腿部肌肉萎缩。剖检可见脂肪肝、心脏肥大并且形状不规则、肾脏苍白并出血;脊髓仅见一些有髓鞘的纤维。
维生素B12缺乏症的诊断和治疗
临床症状
在幼鸡,采食量减少、生长率降低以及饲料利用
率变差,可提示维生素B12缺乏。蛋白质利用率降低,尿酸生成增多。随着缺乏症的进展,可见到神经症状和羽毛缺陷、腿部疲软、滑腱症以及肌胃糜烂。
在蛋鸡和种鸡,很可能见到产蛋率降低和孵化率降低。孵化17天时出现胚胎死亡高峰。饲料中缺乏胆碱和蛋氨酸时极有可能发生滑腱症。
剖检
死于维生素B12缺乏的鸡常常并不表现具有诊断意义的病变,只是可见到甲状腺有些肥大。
胚胎病变包括皮肤出血、心脏肥大及异形、腿部肌肉萎缩、肾脏苍白以及不同程度的脂肪肝。
诊断
脊髓的组织学检查可见髓鞘丧失,此即维生素Bl2缺乏症的指征。
对未孵化的蛋进行检查可见到上述特征性的胚胎病变。
对受害鸡群通过饮水饲喂维生素B12,临床症状在数天内即消失。
治疗
通过饮水投喂维生素B12,可在一周内恢复良好。
维生素B12的添加率
饲料中的维生素B12添加,应以满足现代基因型的生产需要为目标,即满足鸡在生长率和饲料利用率上的要求。
对于种母鸡,添加率必须足以满足其产蛋率、蛋重、孵化率的需要以及雏鸡一周龄以内的需要。
饲料中蛋白质含量较高时,维生素B12的添加率也应较高,以便防止维生素B12耗竭。
鸡饲养于铁丝网上时对维生素Bt2的需要量比较高,因为这时的鸡没有机会食粪。
要确保饲料中同时含有足够的可利用钴。
推荐添加水平毫克/千克饲料
雏鸡/肉鸡开食料O.015~0.040
生长鸡/后备鸡O.015--0.025
产蛋母鸡O.015--0.025
肉鸡0.020~0.030
种母鸡O.020--0.040
原题名:VitaminB12(英文)

 
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